Manfaat Buah Singkong Bagi Kesehatan

Manfaat Buah Singkong – Singkong merupakan bahan pokok yang dulu dijadikan makanan utama pada zaman penjajahan Belanda.

Kandungan karbohidrat tinggi yang ada di dalamnya membuat singkong bisa mengganjal lapar dan menjadi pengganti nasi.

Selain karbohidrat yang tinggi, singkong juga mengandung berbagai nutrisi dan vitamin lainnya yang baik untuk kesehatan.

Apa saja manfaat singkong yang belum kamu tahu?

Kandungan Gizi Buah Singkong

Kandungan Gizi Buah Singkong

Singkong mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Pada 100 gram singkong rebus, terdapat kalori yang 98 persennya berasal dari karbohidrat, sisanya berasal dari protein dan lemak.

Dalam takaran yang sama, singkong juga mengandung serat, vitamin, dan mineral.

Di bawah ini merupakan kandungan singkong gizi yang terdapat dalam 100 gram singkong.

  • Air: 61,4 gram
  • Karbohidrat: 36,8 gram
  • Energi: 154 kalori
  • Protein: 1,0 gram
  • Serat: 0,9 gram
  • Lemak: 0,3 gram
  • Kalium: 394 miligram
  • Kalsium: 77 miligram
  • Vitamin C: 31 miligram
  • Fosfor: 24 miligram

Manfaat Buah Singkong Untuk Kesehatan

1. Membantu Mengendalikan Kadar Gula Darah

Manfaat singkong untuk penderita diabetesi tak perlu diragukan lagi.

Makan singkong dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Hal ini karena serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Selain itu, kandungan serat mendatangkan manfaat singkong untuk bantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko obesitas, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Sumber Energi

Setiap 100 gram singkong mengandung 38 gram karbohidrat.

Karenanya, singkong menjadi sumber energi yang baik bagi Anda yang akan menjalani aktivitas fisik berat.

Aktivitas fisik akan menguras glikogen, bentuk glukosa yang disimpan sebagai cadangan energi.

Ketika Anda makan singkong, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa, kemudian diubah lagi menjadi glikogen dan disimpan dalam otot.

Jadi, manfaat singkong untuk menambah energi tak bisa disepelekan.

3. SumberĀ  Serat

Singkong mengandung karbohidrat, termasuk serat makanan yang sangat bermanfaat.

Mengonsumsi serat dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, mengontrol kadar gula darah, dan risiko obesitas yang lebih rendah.

4. Baik Untuk Pencernaan

Manfaat singkong mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu dalam pengolahan racun yang masuk ke usus.

Pati resisten dalam singkong memberi makan bakteri bermanfaat dalam usus yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Pati resisten paling banyak dikandung oleh singkong yang telah dimasak dalam bentuk utuh.

5. Membantu Menguatkan Tulang

Manfaat singkong merupakan sumber kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium yang semuanya bermanfaat untuk tulang.

Kalsium merupakan komponen penting pembangun tulang. Sekitar 99 persen kalsium dalam tubuh manusia ditemukan di tulang dan gigi.

Tubuh perlu mengonsumsi sejumlah kalsium untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat.

Magnesium penting untuk pembentukan tulang.

Ini membantu mengasimilasi kalsium ke dalam tulang dan berperan dalam mengaktifkan vitamin D di ginjal.

Fosfor bekerja dengan kalsium untuk membantu membangun tulang.

Sementara itu, makanan kaya kalium dapat membantu mencegah osteoporosis.

6. Membantu Menurunkan Berat Badan

Singkong sangat penting bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Singkong mengandung serat yang tinggi dan akan membuat Anda mudah kenyang dalam jangka waku yang lebih lama ketimbang memakan roti dan nasi.

Selain dapat menurunkan berat badan, singkong juga dapat melancarkan sistem pencernaan.

Serat dalam singkong juga tidak larut dalam air, sehingga membantu penyerapan racun yang masuk ke dalam usus Anda dan mengeluarkannya sebagai tinja.

7. Memiliki Kandungan Antioksidan Yang Baik

Manfaat singkong lainnya bisa didapat dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten di dalamnya.

Vitamin C dan vitamin A merupakan antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari efek radikal bebas, mencegah penyakit jantung, hingga mengatasi kerutan di kulit.

Sementara beta-karoten berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah kekambuhan gejala asma, mengurangi risiko kanker, serta baik untuk kesehatan kulit dan mata.

Asupan nutrisi ini juga dapat mencegah berbagai penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia (AMD).

Selain manfaat di atas, singkong juga diklaim dapat digunakan sebagai obat alternatif untuk mengatasi kelelahan, diare, infeksi, masalah kesuburan, dan menginduksi persalinan.

Kendati demikian, manfaat singkong sebagai obat alternatif ini belum terbukti secara medis.

Leave a Comment