3 Resep Cara Membuat Nanisan Pepaya Enak!!

Resep Nanisan Pepaya – Manisan merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Selain manisan buah mangga dan salak, ada juga buah lainnya yang dapat dijadikan cemilan yaitu buah pepaya.

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan buah yang satu ini. Buah pepaya banyak digemari dan populer dijadikan buah meja alias hidangan pencuci mulut.

Buah dengan rasa segar dan tekstur lembut saat matang ini mudah didapatkan. Keberadaanya juga cukup melimpah sebab budidaya pepaya marak di Indonesia.

Pepaya atau dalam istilah latinnya yaitu Carica Papaya merupakan tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian Selatan dan bagian Utara Amerika Selatan.

Permen Pepaya juga merupakan salah satu tanaman yang mudah tumbuh sehingga tidak perlu perawatan yang super ribet dalam menanamnya.

Hal ini menyebabkan buah pepaya sekarang menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis termasuk Indonesia.

Selain enak, buah pepaya memiliki banyak nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan pada buah pepaya antara lain, folat, vitamin A, magnesium, asam pontotenat, serat, Vitamin B, alfa dan beta karotin, vitamin E, kalsium, kalium, vitamin K, dan masih banyak lagi.

Tak heran jika selain dikonsumsi, buah pepaya juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan merawat kecantikan kulit. Selain itu buah pepaya bisa dijadikan masakan dan makanan yang enak dan lezat

 

Resep Membuat Nanisan Pepaya

Resep Membuat Nanisan Pepaya

1.Resep Manisan Pepaya Kering

Manisan pepaya kering biasanya sering dijadikan suguhan untuk acara-acara besar, seperti lebaran.

Bahan-Bahan

  • 1 buah pepaya ukuran besar (sekitar 1 kg)
  • 2 sdm kapur sirih
  • 250 gram gula batu
  • 250 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat

  1. Kupas bersih buah pepaya. Kemudian iris menjadi bagian kecil dan cuci bersih.
  2. Larutkan kapur sirih dengan air di baskom. Kemudian masukan pepaya yang sudah dicuci bersih dan dipotong  menjadi bagian kecil. Rendam selama 6 jam.
  3. Setelah 6 jam, buang air rendaman (kapur sirih) lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
  4. Siapkan air kemudian tambahkan gula pasir, gula batu dan garam. Panaskan dengan air kecil hingga gula batu  mencari. Selanjutnya masukan pepaya hingga terendam.
  5. Aduk terus hingga air kering dan meresap ke dalam pepaya.
  6. Setelah dingin, jemur pepaya selama 2 hari dibawah panas matahari.
  7. Setelah kering sempurna, manisan pepaya kering siap dinikmati.

2.Resep Manisan Pepaya Basah

Bahan-Bahan

  • 1 buah pepaya mengkal
  • 4 sdm garam ditambah 1 liter air, larutkan
  • 3 sdt kapur sirih ditambah 1 liter air, larutkan
  • 1 kg gula pasir

Cara Membuat

  1. Kupas buah pepaya kemudian cuci sampai bersih dan belah. Bersihkan biji yang ada dalam pepaya, lalu potong buah dengan ukuran sedang sesuai keinginan.
  2. Tuang garam dan kapur sirih yang sudah dilarutkan air tadi, aduk sampai merata lalu sisihkan.
  3. Masukan potongan buah pepaya dalam larutan garam dan kapur sirih. Diamkan sampai benar-benar layu lalu tiriskan.
  4. Setelah itu, rendam lagi potongan buah pepaya dalam air kapur sirih kurang lebih selama 12 jam sampai benar bersih.
  5. Selanjutnya, masukan pepaya ke dalam wadah, tambahkan gula pasir dan aduk sampai merata. kemudian diamkan selama 2 jam sampai air pepaya keluar. Tiriskan dan sisihkan airnya.
  6. Masak air gula bekas rendaman pepaya dengan 150 gram gula sampai mengental, angkat dan dinginkan.
  7. Tuang air gula yang sudah dimasak ke pepaya, rendam selama satu malam sampai air dari pepaya keluar lagi.
  8. Lakukan langkah tadi selama 2 kali sampai gula habis.
  9. Manisan pepaya basah siap disajikan.

3.Cara Membuat Manisan Pepaya Warna-Warni

Bahan-Bahan

  • 2 buah pepaya tua
  • 2 kg gula pasir
  • 1 sdm kapur sirih
  • 5 sdm garam
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat

  1. Kupas buah pepaya dan belah menjadi dua bagian, keluarkan bijinya. Cuci hingga bersih.
  2. Potong-potong buah pepaya sesuai keinginan.
  3. Larutkan kapur sirih dalam 15 liter air. Rendam potongan pepaya dan diamkan sampai benar-benar mengeram.
  4. Angkat dan cuci bersih buah pepaya dari rendaman tadi.
  5. Rebus buah pepaya sampai mendidih selama kurang lebih 5 menit. Jika sudah, angkat dan tirikan.
  6. Kemudian didihkan garam dan gula pasir dengan 2 liter air di atas api sedang.
  7. Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera.
  8. Masukan buah pepaya yang sudah ditiriskan dalam larutan. Aduk sampai merata kurang lebih selama 1 jam. Angkat  dan tiriskan.
  9. Selanjutnya jemur manisan buah pepaya di bawah teriknya sinar matahari sampai benar-benar kering.
  10. Kini manisan buah pepaya warna-warni pun siap untuk disajikan.

 

Leave a Comment